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            酒店發展不能忽視市場發展與變化

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            酒店發展不能忽視市場發展與變化

            發布日期:2019-06-24 作者:www.ltas168.com 點擊:

            酒店發展不能忽視市場發展與變化

            2019年6月24日。《孫子兵法》中有句話:“知己知彼,百戰不殆;不知彼而知己,一勝一負;不知彼不知己,每戰必敗。”

            人們說商場如戰場,做生意與帶兵打仗有相通之處,這句話是用得上的。其實,這已成為普通真理,干什么都可以用。但實際上,很多人雖然知道這個道理,卻不懂得怎樣理解和運用它。酒店業也是如此。一些經營多年的老店,總能將自己形容得頭頭是道,但對市場卻兩眼一抹黑,至少是模模糊糊的。了解連鎖酒店加盟項目中不能深入了解市場,忽視市場的發展與變化,這不僅是一些老酒店容易陷入的誤區,更是那些三天兩頭換總經理的酒店屢屢會犯的一大錯誤。



            酒店發展不能忽視市場發展與變化

            思曼爾連鎖酒店加盟。近年來,當買方市場己經孕育成長、展現在酒店業面前時,不少人還在回味著賣方市場的滋味呢。于是,充其量也只能是一勝一負而己。在過去,酒店市場還是賣方主導的時候,知不知道市場的發展與變化并不顯得那么重要。反正“酒好不怕巷子深”皇帝女不愁嫁、酒店的成敗掌握在經營者手里。顧客沒有什么選擇的機會。但時至今日,乃至今后相當長的時間內,買方將會主宰市場。競爭日益激烈,如何順應市場需要,占有市場份額,在市場上爭取一席之地,都要首先依靠對市場發展和變化的準確認知才能做到。不斷地適應市場變化,并且根據市場變化來調整自己的經營策略是至關重要的。例如人們的飲食習慣變化、飲食方式的改換、流行菜式的趨向等,都是市場變化內容之一,也是酒店經營者必須了解和仔細研究的。即必須知道自己酒店的優點和缺點,長處與短處,以揚長避短,去缺點保優勢,但這是后一步。因為閉門造車是造不出被大眾認可的好車的。“知己知彼,百戰不殆”這里包含著酒店經營的深刻道理。了解市場、占領市場,酒店經營就會成功,否則,最多只能做到扯平,一勝一負,最終也會沒賺頭。弄不好,還會一敗涂地,賺的不如虧的多。


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